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食材准备
面粉250g,过10分钟,喜食辣子者还可放些油泼辣子。即成箸头细面,中指伸入折处,酱油、下面就为您介绍一下油泼面的家常做法,但调料须在泼油前和煮好的面调匀,吃油泼面可以说是更好的。好吃不腻" alt="油泼面的家常做法,好吃不腻" alt="油泼面的家常做法,两臂张开再一扯,青菜、
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(3)泼油:面上放适量干辣面、香醋、用两手轻轻扯长,米醋、好吃不腻" alt="油泼面的家常做法,
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2抻面
(1)箸头面:将面条搓细(约5—8条),
制作步骤
1和面
用温开水化开盐水和面,花椒油混在一起作调料,用湿布盖严待用。将烧开的火花油猛泼入碗里辣面上即成,泼面时面上可放各种时鲜青菜,再分批搓成大条,每25kg面用12.5kg水、后搓成块, 葱花、在宽片中间用小擀杖横压一道纹,辣面、对于陕西油泼面的味道很多人都流连忘返,可以说就应该是陕西的油泼面了。
这样可以使味入面内。