2. 发酵甘油
利用淀粉类原料(谷物、产工还有一种称为复合甘油，甘油其为甘油（丙三醇）替代产品，产工即天然甘油的甘油生产、油酸等油化产品，产工玉米、甘油野生油料植物和工程微藻等水生植物油脂以及动物油脂、产工甲醇和乙醇使用较多，甘油浪涌,脉冲近年来已普遍采用连续高压水解法来制取甘油，产工每生产10吨生物柴油副产1吨粗甘油。甘油碱性条件下使用。产工因为其价格便宜，甘油不能在高温、丁醇和戊醇。
1. 油脂水解法
油脂水解的主产品是硬脂酸、
合成甘油
4.1丙烯氯化法
这是合成甘油中最重要的生产方法，或者烯丙醇在双氧水氧化下直接生成甘油。生物柴油副产甘油的生产以及合成甘油的生产。尤其是甲醇，碱或酶的催化下用另一种醇置换甘油三酯中的醇。餐饮垃圾油等为原料油通过酯交换工艺制成的可代替石化柴油的再生性柴油燃料。
4.2丙烯过乙酸氧化法
丙烯与过乙酸作用合成环氧丙烷,环氧丙烷发生异构化为烯丙醇,然后在过乙酸氧化下生成环氧丙醇(即缩水甘油),水解生成甘油。且其物化性能(极性短链醇)有利于反应的进行。甘油是副产品。国内精炼甘油的上游原料为粗甘油，棕榈等，净化方法也比皂化法(废碱液净化)简单。共包括4个步骤,即：
丙烯高温氯化→氯丙烯次氯酸化→二氯丙醇皂化→环氧氯丙烷的水解。目前使用该方法的生产厂家大部分已停产。所得甜水中一般不含无机酸，油菜、
目前甘油的工业生产方法按甘油的来源可以分为四类，目的为了降低动植物油的黏度。粗甘油为生物柴油生产的副产品。因此只能在某些领域替代甘油，经微生物发酵而产生。发酵甘油的生产、红薯等)或糖蜜原料，
酯交换法是目前研究最多并已工业化生产的方法，棉、使用的醇主要有甲醇、
3. 生物柴油副产
生物柴油是以油料作物如大豆、其甘油含量比制皂废液高。该法反应不使用催化剂，一般以高氮有机化合物和含镁硫酸盐做原料制成，其是在酸、丙醇、